Dal 1432, quando il patrizio veneziano Pietro Querini naufragò alle Isole Lofoten scoprendo lo stoccafisso, questo ingrediente è diventato parte integrante dell’identità gastronomica di Venezia. Oggi, la Dogale Confraternita del Baccalà Mantecato porta avanti questa eredità secolare — e tu puoi farne parte.

Perché diventare Socio?

Iscriversi alla Confraternita significa entrare in una comunità di appassionati che condividono l’amore per la tradizione culinaria veneziana e il desiderio di preservarla per le generazioni future.

Come Socio avrai accesso a:

• Eventi esclusivi: cene conviviali, degustazioni e celebrazioni riservate ai membri, dove la tradizione incontra la convivialità
• Trattamenti speciali presso i ristoranti certificati dalla Confraternita
• Comunicazioni riservate: newsletter con notizie, approfondimenti storici e inviti in anteprima agli eventi
• La tessera ufficiale della Confraternita, simbolo della tua appartenenza a questa storica istituzione
• La possibilità di partecipare attivamente alla nostra missione di ricerca, cultura e promozione del baccalà mantecato autentico

Sostieni una tradizione viva

Diventare membro non è solo un privilegio: è un gesto concreto per sostenere la tutela di un patrimonio culturale che racconta oltre cinque secoli di storia veneziana. Ogni iscrizione contribuisce alle nostre attività di promozione, formazione e valorizzazione dello stoccafisso come simbolo dell’identità di Venezia nel mondo.

Quota annuale: €50

Un piccolo contributo per far parte di una grande storia.